Sardinhas assadas
Detalhes Técnicos:
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f/3.2 - 1/200s - ISO 80
Tipo de Imagem:
JPEG
Resolução:
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Tirada em:
19/05/2021
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sardinhada
Foto de: Francisco Castelo
As sardinhas assadas, fruto de uma forte tradição piscatória, são um dos pratos mais celebrados da cozinha portuguesa. As sardinhas devem ser saboreadas colocando-se em cima de uma fatia de pão que absorve a sua gordura natural. Uma refeição de sardinhas assadas na brasa designa-se por "sardinhada".
