Muxama
Detalhes Técnicos:
ILCE-7M3
FE 24-70mm F4 ZA OSS
f/4.0 - 1/60s - ISO 160
Tipo de Imagem:
JPEG
Resolução:
2000x1359
Tirada em:
27/07/2019
Album:
Downloads:
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896
http://delagos.pt.62-48-150-161.contacte-nos.com/images/site/cliente/po_de_alfarroba_c_muchama_de_atum_1.jpg
pão de alfarroba com muxama de atum
Foto de: Francisco Castelo / Câmara Municipal de Lagos
A Muxama é feita de peças lombares de atum, seco e salgado, de consistência rígida e textura suave. A muxama é intensa, salgada, com notas fumadas, alguma oleosidade e de sabor relativamente forte.
